Banninriki Asakusa

來到西淺草的「Banninriki Asakusa」，可以品嚐到不帶湯汁的油蕎麥。將底層醬汁與麵條親手拌勻，再依個人喜好加入調味料，是享用這碗麵的經典流程。店內採用售票機購買餐券的點餐方式，以吧檯座位為主的配置，即使一個人前來也能輕鬆入座。基本款的「油蕎麥」提供140g的並盛與210g的大盛選擇；如果食量較大，店內也備有280g的倍盛、350g的萬人盛，甚至是多達420g的兆人盛等超大份量。

善用桌面調味品與配料體驗風味轉折

當麵端上桌後，推薦的吃法是先淋上一圈白醋與辣油，將碗底的醬汁與麵條徹底拌勻。桌上除了醋與辣油，還備有黑胡椒、現磨芝麻、蒜片與辣椒等調味料，吃到一半時不妨隨心增添點綴，感受細微的味道轉變。配料方面則有溫泉蛋、炸蔥、豆芽菜、高麗菜、白蔥及洋蔥等可供搭配，能自由組合成專屬自己的一碗。想要多吃點肉的日子，點一份鋪滿叉燒的「倍盛叉燒」等肉量加倍的餐點，吃來格外過癮。

從午餐時段、深夜宵夜到外帶服務

享用麵食之際，也可以搭配餛飩湯、清湯，或是半碗白飯、叉燒丼等副餐換換口味。店家營業時間分為中午11:00至14:00，以及晚間18:00至深夜24:00，無論是正午時段用餐，或是深夜想吃點消夜都能滿足。除了內用，店家亦提供外帶服務；前往時需留意店內僅收現金，且不提供訂位服務。